Büffet “ Potsdam“
- ab 10 Personen –
Aufschnittplatte
Kasslerbraten,
Lachschinken, Bauernschinken und
Schwarzwälder Schinken
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Käseplatte
Verschiedener Aufschnittkäse
Gewürzte Käseringe und
Käsespieße mit Weintrauben
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Fischplatte
Lachs, Sprotten,
und
zart geräucherte Forellenfilets,
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“ Russische Soljanka “
Bouletten,
Kleine Schnitzel,
Hähnchenspieße,
Halbe Eier mit Kaviar,
Geflügelsalat
Eiersalat
Senf und Ketchup
Butter
Kaviarbrot
und
Mischbrot
Preis pro Person : € 15,50
Büffet " Preussen "
- ab 10 Personen -
Aufschnittplatte
Kochschinken, Lachschinken, Bauernschinken
und
gefüllte Schinkenröllchen mit Spargel
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Käseplatte
Verschiedener Käse als Stück und Aufschnitt,Käsespieße mit Weintrauben,
Käsehäppchen in Pumpernickel,
und Käsepralinen------------------- FischplatteGeräucherter Aal,
Lachs, Sprotten,
zart geräucherte Forellenfilets,
und
gewürztes und Geräuchertes
Makrelenfilet------------------- “ Schweinesteaks “
mit Champignons und Käse überbacken
Bouletten,
Kleine Schnitzel,
Hähnchenteile
Halbe Eier mit Kaviar
Geflügelsalat
Eiersalat
Senf und Ketchup
Butter
Obstschale
Kaviarbrot, Mischbrot
und Brötchen
Preis pro Person : € 17,50
Büffet “ Mediterran “
- ab 15 Personen –
Aufschnittplatte
Parmaschinken, Seranoschinken,
Lachschinken
und
gefüllte Schinkenröllchen mit Spargel
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Käseplatte
Verschiedene Käseauswahl,
Camembert,
Gewürzte Käseringe
Käsespieße mit Weintrauben,
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Fischplatte
Lachs, Graved-Lachs,
geräucherte Forellenfilets,
und
Geräuchertes Heilbutfilet
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Tomate – Mozarella - Platte
Antipasti - Platte
Partybouletten
Schnitzelchen
Geflügelsalat
Eiersalat
“ Pikante Fleischsuppe “
“ Hähnchenbrüste Milano “
mit Tomaten - Gemüse - Reis
Senf und Ketchup
Butter
Obstschale
Schokoladen - Mousse
Kaviarbrot, Mischbrot, Vollkornbrot
und Brötchen
Preis pro Person : € 19,50
Büffet “ Brandenburg “
- ab 20 Personen –
Aufschnittplatte
Kochschinken, Lachschinken, Bauernschinken
und
gefüllte Schinkenröllchen mit Spargel
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Käseplatte
Verschiedener Käse als Stück und Aufschnitt
Camembert,
Käsespieße mit Weintrauben,
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Fischplatte
Lachs, Graved - Lachs,
zart geräucherte Forellenfilets,
und
gewürztes und Geräuchertes
Makrelenfilet
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Partybouletten,
Hähnchenteile
Geflügelsalat
Eiersalat
Halbe Eier mit Kaviar
“ Kasslerbraten “
mit Sauerkraut und Kartoffeln
“ Sahnegeschnetzeltes “
mit Pilzen und Gemüsereis
“ Gulaschsuppe “
Senf und Ketchup
Butter
Rote Grütze,
Schokoladen - Mousse
Kaviarbrot, Mischbrot, Vollkornbrot
und Brötchen
Preis pro Person : € 22,50
Büffet “ Hubertus “
- ab 20 Personen –
Aufschnittplatte
Lachschinken, Bauernschinken,
Schwarzwälder Schinken
und
gefüllte Schinkenröllchen mit Spargel
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Käseplatte
Bunte Käseauswahl
Camembert,
Käsespieße mit Weintrauben,
Käse in Pumpernickel,
Käsepralinen
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Fischplatte
Zart geräucherte Forellenfilets,
geräucherter Lachs, Graved Lachs
und
gewürztes und Geräuchertes
Makrelenfilet
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Partybouletten,
Hähnchenteile
Geflügelsalat, Eiersalat
Halbe Eier mit Kaviar
“ Spanferkel“
- Gebacken -
mit Sauerkraut und Kartoffeln
“ Wildgulasch “
mit Pilzen, Rotkohl und Kartoffeln
“ Wildsuppe “
Senf und Ketchup
Butter
Rote Grütze,
Schokoladen – Mousse,
Obstschale
Kaviarbrot, Mischbrot, Vollkornbrot
und Brötchen
Preis pro Person : € 26,50
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